ירכי עוף במרינדה יפנית על בסיס קוגי סויה

מרכיבים

• 370 גרם ירכי עוף
• 30 מ"ל  הוראיה קוג'י סויה
• 50 מ"ל סאקה משובח לבישול
• כפית גינגר קצוץ
• כפית שום קצוץ
• כפית סוכר
• 3 כפיות קמח תפוחי אדמה
• 3 כפיות קמח
• שמן ירקות / או כל שמן אחר

אופן ההכנה:

• מערבבים את הסאקה, גינגר, שום, סוכר,  ויוצרים מרינדה לעוף
• מחממים מחבת וממלאים בשמן ירקות עד שהוא מספיק עמוק לטיגון
• טובלים את העוף בביצה
• מקמחים בקמח תפוחי אדמה וקמח רגיל
• מטגנים עד שהעוף זהוב
• סופגים בנייר סופג

מגישי לצד קוגי סויה וסאקה שוהו משובח