מה זה מיסו? מיסוֹ 味噌 הוא משחה יפנית מסורתית. מיסו מיוצר מהתססת אורז (או דגן אחר כגון: שעורה, כוסמת ושיפון), פולי סויה, מלח ושמרי קוג'י ׁ(או
קרא עוד
מרכיבים: 1/4 מלפפון 50 גרם טופו 1/2 פחית מקרל 200 מ"ל דאשי כף מיסו כמות מתאימה של שומשום לבן כמות מתאימה של שיסו אורז או נודלס הוראות הכנה:
מרכיבים: 800 מ"ל דאשי 100 גרם אפונת שלג 150 גרם טופו כמות מתאימה של אצות 2-3 כפות מיסו הוראות הכנה: הכניסו את הדאשי לסיר וחממו על אש
מרכיבים לשתי מנות: 150 גרם טופו 1 כף מיסו 1 כף סירופ מייפל 1 כף שומשום גרידת קליפת יוזו/ לימון הוראות הכנה: טוחנים שומשום היטב. מערבבים מיסו,
מרכיבים: 10 עגבניות שרי 5 כפות גבינת קוטג' 2 כפיות דבש 2 כפיות מיסו פטרוזליה לקישוט הוראות הכנה: לחתוך את העגבניה מלמעלה לרוקן את תכולת העגבנייה
מרכיבים עבור 3-4 מנות: 370 גרם ירכי עוף 50 גרם "קינזנג'י מיסו" (חיטה ברוטב מיסו) 50 גרם מיסו בהיר 50 מ"ל מירין או סאקה ג'ונמאי
הוראות הכנה: 1. פורסים כרוב לעיגולים בעובי שלא מתפרק. 2. מורחים כל צד במיסו בהיר 3. בוזקים על הכל אבקת דאשי בכמות לפי הטעם וגם מעט סויה. 4.
מרמלדת מיסו/ מתכון באדיבות אלעד אלבי מרכיבים: 2 כפות ריבת תפוז מרירה או כמות שווה של קליפת תפוז טחונה עם סוכר 1/4 כפית מיץ יוזו 100% טהור 1/2 כוס
חברת ימה וקדמה והשף בועז צאירי יצאו לחוויה משותפת של בישול ויצירה. והפעם השף בועז צאירי מלמד אותנו כיצד להכין מחית מיסו ביתי. מרכיבים 400
מרכיבים (2-3 מנות): 250 גרם בשר בקר (המיועד ל"שבו שבו") 50 גרם מיזונה (עלי חרדל יפני) עגבניות שרי, לפי הצורך בצל ירוק, לפי הצורך 1 כף
גבינת מוצרלה עם מיסו (1-2 מנות) מרכיבים: 100 גרם גבינת מוצרלה 50 גרם מיסו 1/2 כף מירין (אפשר במקום: וואסבי, רוטב סויה, פלפל שחור) הוראות הכנה:
