ניתן לקטלג את סוגי האורז היפני לפי המאפיינים הבאים:
רמת הדביקות | ארומתי | מרקם – רך/קשה | רמת שיוף האורז | אורז שטוף/לא שטוף
-
- קינואיבוקי
-
- אקיטה קומאצ'י
-
- קושיהיקארי מניגאטה
-
- קושיהיקארי מטויאמה
-
- סאסאנישיקי
גרגר האורז
-
- דביק | ארומתי | קשה
-
- דביק | ארומתי | קשה
-
- לא דביק | ארומתי | קושי בינוני
-
- לא דביק | ריח ניטרלי | רך
-
- לא דביק | ריח ניטרלי | קושי בינוני
מתאים למנות
צור קשר