מטרת החברה ליצור עולם שבו ניתן ליהנות מה"אורז" הטעים שנמצא בכל רחבי יפן במגוון דרכים, ולא רק לבשל אותו כפי שהוא.
על מנת לספק מזון בטוח ומאובטח, החברה הקימה מערכת יסודית המכסה הכל, החל מרכש חומרי גלם ועד לבטיחות החומרים, בקרת איכות וניהול היגיינה בתהליך הייצור, חינוך לבטיחות מזון לעובדים וניהול בריאות. זו גם התוצאה של חינוך ISO שטיפחו באמצעות מאמצי הייצור. כל העובדים מבינים את יעדי בטיחות המזון, וההפקה מתחילה בהקראתן יחד בפגישות הבוקר.
במפעל מנקים היטב את המכונות שמייצרות אטריות קמח אורז, וזה לוקח זמן לא מבוטל מדי יום לעשות זאת ביד. ניקוי זה כולל ניקוי יסודי של המיקסרים המיוצרים במיוחד עבור אטריות קמח אורז, ומקפידים שלא יתערבבו זני אורז שונים יחדיו. המפעל ללא גלוטן למהדרין, כך שאין צורך לדאוג לזיהום. אנו משתמשים גם בגלאי מתכות כדי לבדוק כל מוצר, מה שמספק ללקוחות שקט נפשי ובטיחות.
כחלק משיתוף פעולה בין התעשייה לאקדמיה עם אוניברסיטת קוגאקוין, החברה משתמשת בציוד אנליטי כדי להעריך מזון ולכמת מרקם, ארומה, צמיגות וכו' כדי לאמת את תערובת המרכיבים ותהליך הייצור האופטימליים. אטריות קמח האורז הן מזונות ללא תוספים, עדינים לגוף ואינם מכילים מרכיבים מן החי או תבלינים כימיים, ובעלי מרקם לעיס. רדיפה אחר טעמים באמצעות גישה מדעית.
