Dassai

DASSAI
מותג הסאקה המפורסם ביותר בעולם.

המבשלה, תוך מעקב אחרי השינויים העדכניים בשוק, הפכה עצמה למבשלה הכי מיוחדת ביפן.
לאט, בעדינות ובזהירות, המבשלה שינתה את פניה, את דרך החשיבה שלה ואופן הפעולה שלה והחלה להתמקד בייצור סאקה שטרם היה כמותו.
בשנים האחרונות המבשלה פיתחה שיטות שמאפשרות ייצור סאקה כל השנה, דבר שלא היה קיים בתעשיית הסאקה לפני כן, מה שמאפשר לייצר סאקה באופן קבוע, שווה, ולדקדק בכל הפרטים.
המבשלה משתמשת בטכנולוגיה החדשנית ביותר לצד שיטות עבודה ידניות מסורתיות, שהוכחו במשך מאות שנית כיעילות ביותר, לייצור סאקה משובח ושימוש בחומרי הגלם המובחרים ביותר.