DAISHICHI RADEN

רמה: Junmai ginjo
סוג: עשוי בשיטת קימוטו מסורתית
שם הסאקה RADEN פירושו "אם הפנינה". על גבי הבקבוק מופיע פרפר "אם הפנינה".
יש שיאמרו שלסאקה זה יש את הברק של צדפת "אם הפנינה".
Toji: Takanobu Sato, Contemporary Master Craftsman
מותג האורז: Gohyakumangoku
רמת שיוף האורז: 58%
אחוז אלכוהול: 15%
נפח בקבוק: 500ML
תיאור: הסאקה הזה מדהים בניואנסים שלו, בגוף המלא שלו ובטעמו העדין והמזוקק.
הסאקה בושל ב-2011 ומאז הוא "מתבגר" בבקבוק בקירור במחסני החברה.
הבקבוק היפהיפה מוסיף רוח חגיגית לשולחן האוכל.
מה שמייחד את הסאקה הזה:
בעל טעם עמוק יותר (יותר אומאמי) בגלל שנעשה בשיטת "קימוטו".
מתאים למנות בריאות ולמנות קרמיות.
טעם טהור יותר אודות לטכניקת השטחת האורז.
הלוגו: “Rich flavor and mellow taste”
מבחני טעימה: ארומה של תפוח אדום בשל, עם רמיזות של אורז מאודה.
הוראות שימוש: לשתיה עם האוכל, יש למזוג בכוס יין לבן.
לבישול: מתמזג נהדר עם מנות קרמיות או מאכלים עם טעם אומאמי עדין.
להגיש בטמפרטורה של 10-13 מעלות צלזיוס.
לפני הפתיחה יש לשמור במקום קריר ואפל.
לאחר הפתיחה, יש לשמור במקרר ולצרוך תוך מספר ימים.