במלאי
סאקה סאקאמאי
- ארומה:
- טעם:
- גוף:
סאקה בדרגת ג'ונמאי דאיגינג'ו.
האורז, אשר מגיע משדות אורז עתיקים, ומובחרים השייכים למבשלה, עבר תהליך שיוף עד לרמה של 40% מגודלו המקורי.
עשיר בארומות ומינרלים, בעל יובש מעודן עם פריכות מלטפת.
| איזור גידול | מחוז ניגטה, אזור הוקוריקו |
| שם מבשלה | קיקוסוי |
| קטגוריה | ג'ונמאי דאיגינג'ו |
| סוג אורז | Kikusui |
| אחוז שיוף | 40 |
| אחוז אלכוהול | 17 |
