Sasanishiki הוא זן מייצג של יפן כבר למעלה מ-50 שנה.
אורז פנטום שטעמו הפך לאגדה.
עם מידת המוצקות הנכונה, מרקם אלגנטי ומרענן, וטעם טעים שלא נמאס, יש לו מעריצים מושבעים רבים.
מכיוון שהמרקם הקל שלו משתלב היטב עם אורז חומץ, הוא מאוד פופולרי במסעדות יפניות.
בעל מרקם נמס כשמכניסים אותו לפה, מתאפיין בדביקות נמוכה ומשמש גם במטבח יפני עילי.
גידול אורז זה דורש זמן ומאמץ, ודורש עבודה זהירה ומדויקת מצד היצרן.
