מבשלת Nanbu Bijin' ממוקמת בעיר נינוהה, איוואטה, יפן.
נוסדה על ידי משפחת קוג'י בשנת 1902.
פירושו השם Nanbu Bijin הוא
היופי של אזור נינוהה, והוא נגזר ממשימתנו לייצר סאקה נקי ויפה
Nanbu Bijin היא מבשלת הסאקה הטבעונית המוסמכת הראשונה בעולם וזכתה בפרסים לאומיים ובינלאומיים כאחד.
המוטו שלנו הוא:
"לבשל סאקה שגורם לאנשים לחייך כמו שמש בהיר"
