מבשלת האסגאווה נוסדה בשנת 1903 באזור האלפים הדרומיים, המבורך בגבעות יפהפיות ובשפע מים.
שני עמודי התווך העיקריים של החברה הם ייצור רוטב סויה וייצור חמוצי שזיפים בסגנון קושו.
שזיפי הקושו שנקטפו באותו יום הומלחו, לאחר מכן יובשו בשמש במשך שלושה ימים ושלושה לילות תחת שמש הקיץ הקופחת, ולבסוף כבושים באצת רישירי.
Hasegawa
צור קשר