מינאומן-Minowamon

סאקה Junmai Daiginjo זה, מבושל על ידי בשיטת קימוטו המסורתית. הראשון ביפן המיוצר באמצעות טכניקת שיוף אורז סופר שטוח שפותחה על ידי Daishichi להשגת הסרה מוחלטת של כל הרכיבים שעלולים לגרום לטעמים לא רצויים. הטעם הייחודי הוא בעל עושר בסיסי היוצר ניחוח טבעי, אלגנטי ומרקם עדין ורך של מעדן מופלא.

Minowamon הוא שמו של אחד השערים בטירת Nihonmatsu, מבנה יפהפה מתקופת אדו. במשך שנתיים ברציפות, זכה משקה זה במקום הראשון בהצבעה על ידי kikizakeshi (סומליה סאקה יפני) במחלקת הסאקה המעודנים. הוא זכה גם במדליות זהב ברציפות בתחרות בארצות הברית.