שוצו העומד ברוח -שוצ'ו יפני מסורתי. דרגת סופר פרמיום.
עשוי מחומרי גלם מקומיים בלבד, מיוצר בתהליך Single Pot – Distilled. עשיר ובנוי היטב. 42% אלכוהול.
שופע בארומה של נוגט קלוי ושוקולד לבן. החך מינרלי יבש ומהוקצע, סיומת ארוכה וקטיפתית. יטיב ללוות, כבד אווז, עוף מעושן, דג מעושן, בשר מעושן, גבינות בשלות. איכות יוצאת דופן לכלל, ובמיוחד לחסידי הוודקה.
