קוקטייל Martini Sensei

מרטיני בסגנון יפני. האלכוהול מקדימה, אבל עם הרבה מורכבות, ניחוחות אומאמי ורבדים של שומשום, אומה, אורז וצ’ילי.

מרכיבים:

קיוטו ג’ין 

סאקה Dasai 45 Daiginjo

יוזו סאקה

אומשו

מירין

4 סויה שקופה

חומצת ציטרית

חומצה מאלית

צ’ילי אדום (או חליטת צ’ילי במירין)

אופן ההכנה:

יוצקים את כל החומרים (למעט שמן צ’ילי) לכוס ערבוב, מוסיפים קרח, מערבבים ומסננים לכוס. מוסיפים נקודת שמן צ’ילי.

צורת הגשה:

כוס: Nick & Nora

קישוט: 1 נקודה שמן צ’ילי שומשום אדום (הומאז’ לדגל יפן)