פטריות שיטאקה – קושין KOSHIN – Japanese Dried Shiitake

פטריית השיטאקה הזאת נקראת "קושין" והיא נבחרת לאחר שכובע הפטרייה פורח למטרייה.

היא גדולה ושטוחה יותר מפטריית השיטאקה "דונקו", שנקטפת מוקדם יותר בעוד הכומתה עדיין בצורת ניצן.

מאחר ופטריות "קושין" פחות עבות מה"דונקו", הן נוחות יותר לשימוש וסופחות לחות מהר יותר.

הקושין הכי טובות לשימוש במנות מוקפצות, מרקים, רטבים, ובנות בהן משתמשים בחתיכות קטנות יחד עם מרכיבים אחרים.

כדי ליהנות מהטעם הטוב ביותר של הפטריות, יש להשרות במים קרים למשך 24 שעות במקרר.

כדי לקצר את זמן ההשריה, יש להוציא את השיטאקה שעה אחרי תחילת ההשריה, לחתוך לחתיכות קטנות ולהמשיך להשרות במשך כמה שעות.

 

מגיע במארזים של 100 גרם פטריות מיובשות

נקה

7896

בחזרה לקטגוריה