מעמד הגבהה למשטחי חיתוך מבית האסגאווה

מעמד הגבהה  LIFTER הוא כלי המרים קרשי חיתוך משולחן בישול, על ידי הנחתם מתחת לקרשי החיתוך.

יתרון היגייני –  מונע מהצד האחורי של קרשי החיתוך ממגע ישיר עם שולחן הבישול.

יתרון נוחות –   מגיע עם 5 גבהים שונים כדי לספק נוחות ארגונומית. (הנוחות הארגונומית משתנה בין אנשים בהתאם לגובם וגודלם).

יתרון יציבות – לוחות החיתוך נשארים יציבים כאשר מחבלי האחיזה הרטובים מותקנים. יָעִיל יתר על כן, המיקום הגבוה של קרשי החיתוך מאפשר יעילות טובה יותר עבור חיתוכים עדינים שנפוצים מאוד במטבח היפני .