Tamanohikari

Tamanohikari

מבשלת טאמאנוהיקארי נוסדה בשנת 1673
המבשלה ממוקמת בקיוטו ,עיר הבירה של יפן

טאמאנוהיקארי הינה המבשלה הראשונה ביפן שהתחילה לעשות junmai sake
סאקה ללא תוספת אלכוהול וסוכר אשר מיוצר בתסיסה טבעית
המבשלה מאמינה בטיפול מסורתי
ולכן כל העשיה מתבצעת בצורה מסורטית משלב הקציר עד שלב החליטה

טאמאנוהיקארי חותרים בכל שנה לייצר את הסאקה המשובך ביותר
וחותרים להשתפר בכל יום ובכל שנה ולכן הקו שמנחה את המבשלה בוא
"לעשות טוב יותר מאשר האחרון "
טאמאנוהיקארי מעורבים בכל שלב הגידול של האורז משלב הנטיעה ועד שלב הקציר
ושואפים לרצון הגבוה והפשוט ביותר חווית סעודה מושלמת עם סאקה מושלם מקיוטו