דג קוד במרינדת מיסו

מרכיבים ל-2 מנות:

2  חתיכות דג קוד פרוס

כף מיסו

כף סאקה ג'ונמאי דאיגינג'ו

2 כפות אמזאקה מרוכז

אופן ההכנה:

לערבב את המיסו, הסאקה והאמזאקה המרוכז.

להכניס את הדגים למרינדה להכניס למקרר למשך 12 שעות עד יום.

להוציא את הדגים ולנגב את המרינדה ביד. 

מניחים דף אפייה בתבנית העליונה של התנור, מסדרים את הדגים, אופים על 250 מעלות למשך 10 דקות

מכסים בנייר אלומיניום ואופים 3 דקות נוספות.