ארוחת אומקסה בליווי אלכוהול יפני במסעדת קאמאקורה

ארוחה במסעדת קאמאקורה
תאריך: 22.4.20
שעה: 20:00

מחיר ארוחה לזוג: 760 שקלים.

הארוחה כשרה

לרכישת הארוחה

לפרטים נוספים: 052-7727749

תפריט הארוחה

יאקי טונה כמהין, אקאמי צרוב על גחלי אלון יפניים, טארה, רוטב פלפל שחור וכמהין

טטאקי בקר – סינטה צרובה על גחלי אלון יפנים, נורי, שיסו, דארה אגוזי לוז ומיסו קוג'י, פונזו אגוזי לוז מעושן

*יוגשו  לצד ליקר יוזו סאקה

קינוקו נאבה – מרק על בסיס ציר קומבו- פורצ'יני ומיסו אדום, פטריות שיטקה, פטריות פונגוס, שי-מאג'י ויער, טופו, תרד, אטריות אודון

סלט אייסברג – חסה אייסברג, חלפינו- יוזו, קרם וואסבי-אבוקדו ואגוזים קלויים

סלמון צ'ה-זוקה – סלמון צלוי על גחלי אלון יפניים, אורז מתובל, ירקות מוחמצים, צ'ויו תה הוג'יצ'ה

*יוגשו לצד סאקה סאסיניגורי (סאקה לא מסונן).

מולארד צלוי קולורבי גחלים, מייפל-סויה קוג'י, מנדרינות, שבבי טמפורה

FLAT IRON – פרוס, סלט אורוגולה ושיסו רוטב גיו דארה יוזו קושו וטארה מח עצם

*מוגש לצד סאקה ביזן אומאצ'י – – סאקה אולטרה פרמיום בדרגת ג'ונמאי דאיגינג'ו.

סושי

פאני פורי כבד אווז – אורז סושי, וואסבי, כבד אווז צלוי על גחלי אלון יפניים, סויה מתוקה, מחית שיטקה כמהין

ניגירי טונה במרינדה של סויה קוג'י, סלסת שאלוט-עלי וואסבי טריים

גו רול – סלמון צלוי על גחלי אלון יפניים, מיסו מתוק, עירית, מלפפון עטוף באבוקדו, סוית יוזו, אגוזי לוז קלויים ושיסו

רוקו רול – טרטר בר ים, מחית שיטקה-כמהין, מלפפון, עירית עטוף בבר ים צרוב, סויה קוג'י רוטב מיסו כמהין ועלי שיסו

*מוגש לצד סאקה קיקוסוי ג'ונמאי גינג'ו

קינוח

מיסו פלאן – פלאן מקלות וניל, קרמל מיסו

גלידת מאצ'ה, פירות עונתיים

*הקינוח ילווה בשיכר שזיפים בני קיקסוי – שיכר שזיפים פרימיום מבוסס על סאקה בדרגת ג'ונמאי גינג'ו, מכיל מעל 50% פרי, ללא תוספת סוכר.

המחיר לא כולל שירות