בירת בירד – וואביסאבי – פייל אייל
- ארומה:
- טעם:
- גוף:
וואבי-סאבי היא גרסה יפנית היברידית ייחודית לשני הסגנונות הפופולריים ביותר בעולם הבירה: Pale Ale ו- IPA.
ווסאבי יפני מקומי ותה ירוק משולבים בזריזות עם כמה סוגים של כשות צמחים.
הטעם נועז, אך עדיין אוחז בפשטות שקטה ושכלול מאופק.
על אומנות התווית :
‘Less is more’ תהיה הגדרה טובה נוספת לוואבי-סאבי.
משהו נמצא שם, אך לא בצורה ברורה או ראוותנית.
זו המהות של יצירת התוויות.