מתכון לעוף במרינדת מיסו

מרכיבים עבור 3-4 מנות:

370 גרם ירכי עוף

50 גרם "קינזנג'י מיסו" (חיטה ברוטב מיסו)

50 גרם מיסו בהיר

50 מ"ל מירין או סאקה ג'ונמאי דאיגינג'ו

הוראות הכנה:

למרינדה: לערבב בקערה את המיסו, "קינזנג'י מיסו" והמירין/ סאקה

לחתוך את העוף לחתיכות קטנות יותר

להשרות את העוף 6-12 שעות במרינדה

לחמם ללא שמן משני הצדדים עד שהעוף מבושל משני הצדדים