דולצ'ה ג'סמין

תיאור הקוקטיל

קרמי, עשיר, מתקתק וקינוחי השילוב בין העשביות של התה הירוק, הפירות המיובשים של השרי והקרמיות מריבת החלב יוצרים קינוח שאינו סתם מתוק, אלא מורכב, עם מרירות וארומות מובחנות.

מרכיבים

40 מ"ל שוצ'ו יסמין ותה ירוק

20 מ"ל פדרו חימנז שרי

כפית קטנה ריבת חלב

5 מ"ל חומצה מאלית 5%

הכנות מיוחדות

*חומצה מאלית – חומצת תפוחים שיש לדלל לריכוז של 5%.

במידה ואין, אפשר לעשות אותו הדבר עם מלח לימון\חומצה ציטרית שאפשר לקנות בכל חנות תבלינים\סופרמרקט.

מערבבים 100 גרם אבקה עם 2 ליטר מים לקבלת תמיסה ב5%

אופן ההכנה

שופכים את כל המרכיבים לשייקר, מנערים ומסננים לקערה יפנית מסורתית