מקלות גזר-פרמז'ן מטוגנים

מקלות גזר-פרמז'ן מטוגנים

מרכיבים:

2 גזרים

מלח ופלפל לתיבול

1 כוס פירורי לחם

3 כפות גבינת פרמז'ן מגורדת

2 כפות שקדים קצוצים או אגוזים

2 כפות פטרוזליה טחונה

1 כוס מלח

1 ביצה

2-3 כפות שמן שומשום לא קלוי

פטרוזיליה לקישוט

הוראות הכנה:

לחתוך גזר לרצועות מלבניות ולתבל על מלח ופלפל

בקערית, לערבב פירורי לחם, פרמז'ן, שקדים ופטרוזליה טחונה.

לטבול את הגזר בקמח, אח"כ בביצה טרופה, ולבסוף בתערובת פירורי הלחם.

לחמם במחבת שמן שומשום לא קלוי.

לשים את הגזרים במחבת ולטגן על חום נמוך.

להפוך את הגזרים ולהמשיך לטגן עד שקריספי משני הצדדים.

לקשט עם פטרוזיליה.